В центре Омска «шашлычку» закрыли по решению суда

Как сообщает сайт областного Роспотребнадзора, 1 августа было проведено административное расследование в отношении  ИП Салимова Х. Д., владельца кафе-шашлычной, расположенного по улице Красный Путь, у жилого дома 65. В ходе проверки установлено, что в кафе нарушается товарное соседство при приеме, хранении и изготовлении блюд. Часть продукции - лук и чеснок - хранится прямо на полу. В кафе принимаются пищевые продукты, в том числе тесто и овощи, без документов, подтверждающих качество и безопасность продукции. В помещении отсутствуют централизованные (автономные) системы водоснабжения и канализации, горячее водоснабжение. Вода во флягах доставляется из соседнего жилого дома, качество ее не контролируется. Для мытья посуды используется пластиковый таз, обработка также проводится в помещении в соседнем жилом доме. Отсутствуют производственные помещения (моечная посуды, складские помещения, гардероб для персонала - личные вещи сотрудников кафе хранятся на пивных кегах). Биотуалет на прилегающей территории общий для посетителей и персонала.

На предприятии не организован производственный контроль, не проводятся лабораторные исследования санитарного содержания, не соблюдаются правила личной гигиены и др. Персонал не имеет личных медицинских книжек и допуска к работе.

- Указанные нарушения создают угрозу возникновения и распространения массовых инфекционных и неинфекционных заболеваний (отравлений) людей, - заявили в Роспотребнадзоре.

Постановлением Первомайского районного суда Омска деятельность кафе приостановлена на 45 суток.