Управившись с делами на даче, хорошо посидеть, попить чайку. Какой вы любите - зелёный, чёрный, с бергамотом? А вообще, вы знаете, что же такое этот самый бергамот?
Растение, давно известное в Мексике и Северной Америке и названное в честь врача Николаса Монардеса, впервые описавшего эту культуру, завезли в Испанию во времена Колумба. Оттуда оно распространилось по Европе и России. Называют его по-разному: бергамот, американская мелисса, лимонная мята, но правильное ботаническое название - монарда.
Монарда - эфиромасличное растение. Большинство ее видов характеризуется наличием большого количества тимола, обладающего антимикробной и фунгицидной активностью. Это вещество присутствует также в листьях тимьяна и чабера. Но особое сочетание тимола и соотношение его с другими веществами придает монарде специфический и неповторимый вкус. Аромат ее листьев, стеблей и соцветий включает запах лимона, мяты, цедры апельсина!..
Размножается монарда семенами и вегетативно делением корневищ, сортовая - только вегетативно. Семена высевают так же, как сельдерей и майоран.
Опубликовано - «Вечерний Омск - Неделя» №39
Добавить комментарий