Омские российские немцы ведут кулинарный ютуб-канал
На канале рассказываю о приготовлении немецких блюд в омских реалиях.
Омичи, которые являются российскими немцами, уже несколько лет успешно ведут канал на YouTube под названием EckArtRezept, посвященный немецкой кухне. Серию выпусков они посвятили городской кухне российских немцев.
По словам одного из авторов проекта Андрея Скворцова, на канале представлены блюда, сильно отличающиеся от традиционной кухни немцев в России, по редким рецептам. Источниками этих рецептов стали родственники, домовые поваренные книги, литература, дневниковые записи. И то – некоторые рецепты все же не удалось расшифровать и приготовить, либо ингредиентов в рецепте не хватало, либо подразумевались другие продукты, отличающиеся от привычных в современности.
Для приготовления порой требуются ингредиенты, редкие для современных российских магазинов. Например, репа – в магазине имеется лишь редька, для покупки репы для приготовления утки с репой пришлось обойти порядка десяти торговых точек. Другим примером стал поиск лука шалота и лука порея для приготовления лукового супа.
За счет этого блюда получались ни на что не похожими, но актуальными для стола и в 21 веке.
Омский театр проведет капустник в виде флешмоба
В Омске на гастролях театр имени Вахтангова
В Омске можно будет посмотреть «игру с вечностью»
В Омске состоится «Шоу всего»
Омский студент-дизайнер представил свою коллекцию на Mersedes-Benz Fashion Week
В Омске провели Неделю детской книги по мотивам Волшебника Изумрудно города
Видео новости
Полиция Омска ищет “прыгучего” пешехода в социальных сетях
Популярно
В омском Доме кино организуют детский фестиваль "Васильковое лето" 640
Омичи смогут без пошлины регистрировать компании и ИП 594
В Омске провели конкурс школьников по электронному черчению и 3D-моделированию 559
Сервис "Молния": безопасный перевод онлайн на номер карты 536
В Омске откроют центр непрерывного повышения профмастерства педагогов 527
Персоны
Валерий Степанов
Андрей Подгорбунских
Виталий Путинцев
Николай Чираков
Это интересно
Сервис записи к врачу «СберЗдоровье Омск»: удобный формат актуальной услуги
Аренда квартир и комнат в Омске – больше не проблема
Сервис "Молния": безопасный перевод онлайн на номер карты