Как встретить Новый год легко? Меньше есть и больше двигаться

 

Неизменный атрибут российского Нового года – застолье. Мало кто откажется от соблазна перепробовать большинство приготовленных блюд. А жирное и сладкое как ничто другое влечёт в эту ночь. Завершает печальную картину алкоголь. После такого угощенья боли в животе – обычное дело.

В новогоднюю ночь наш организм испытывает сильный стресс: нарушается привычный режим дня, режим питания, количество потребляемой пищи. После праздника, а то и во время, вы рискуете почувствовать себя плохо.

Умное меню

Важно помнить, что накануне праздника нельзя голодать. Это заблуждение и очень жестокое обращение с желудком. Постарайтесь в течение дня съесть легкий суп. Обязательно незадолго до празднования перекусите. Иначе вам грозит переедание, а вместе с ним и плохое самочувствие.

– Чтобы сделать блюда менее калорийными, достаточно исключить несколько продуктов: покупные майонез, кетчуп и другие соусы. Кроме того, отдайте предпочтение нежирным сортам мяса (говяжья и свиная вырезка, куриная грудка) и рыбы (треска, минтай, сайка, окунь речной, судак, лещ, щука, вобла, камбала и другие), – советует врач-диетолог Западно-Сибирского медицинского центра ФМБА России Лариса Боярская. – Вместо картофеля и макарон на гарнир подайте овощи. И все это лучше тушить, запекать или готовить на пару. Это позволит не только не навредить организму, но и сохранит полезные вещества каждого продукта.

Больше фруктов и овощей

Фрукты и овощи – настоящее спасение во время праздников. Если трапезу начать с растительных продуктов, то можно избежать переедания. Растительная пища имеет свойство ускорять обмен веществ и помогает перевариванию пищи. Поэтому за столом ешьте больше овощных блюд.

Но кроме новогодней ночи большинство россиян ждет еще целая неделя праздников. Обычно мы в это время ходим в гости к друзьям и родственникам. Если у себя дома вы еще можете проследить за калорийностью продуктов, то там это сделать практически невозможно. Чтобы не навредить своему организму, найдите тарелку с овощами и фруктами и подвиньте поближе к себе.

Алкоголь

Символ праздника – шампанское. Чокнуться бокалами с этим напитком под бой курантов – добрая традиция. И врачи говорят, что если этот бокал был первым и последним, то ничего страшного. Но злоупотребление алкоголем и жирной пищей может привести к тяжелым последствиям.

– Употребление шампанского стимулирует дыхательную систему, положительно влияет на пищеварение и желчеотделение, повлияет на сердце и сосуды при условии, если человек здоров и количество выпитого шампанского не превышает один, максимум два бокала за праздничный вечер, но даже небольшая доза этого напитка способна нанести пусть и незначительный, но вред печени, – напоминает диетолог Лариса Боярская. – Любое вино, в том числе и шампанское, вызывает повышенное гниение продуктов в кишечнике – это отрицательно влияет на организм и все его системы.

Фужер шампанского гарантирует хорошее настроение, прилив радости и ощущение праздника, но здесь главное – не переборщить с количеством. И помните, что любой алкоголь противопоказан лицам младше 18 лет, в этом возрасте организм человека наиболее чувствителен к этанолу. Внимательно следите в новогоднюю ночь за детьми: даже небольшой глоток спиртного у малышей до пяти лет может вызвать повреждение дыхательного центра, а 30 миллилитров шампанского уже считается смертельной дозой для ребенка.

Движение – жизнь

Чтобы избежать переедания, обеспечьте баланс между энергией, поступающей с пищей и расходуемой в течение дня. Больше двигайтесь и общайтесь.

Пожалуй, один из самых действенных методов от переедания – танцы. В меру активные движения способствуют быстрому перевариванию пищи.

Кроме того, всем известно, что мы меньше съедаем во время общения. Поэтому не спешите поглотить все, что есть на столе. Тщательно пережевывайте пищу, ведите беседу, меньше накладывайте в свою тарелку. После еды обязательно встаньте и двигайтесь. Можно даже пройтись со своим собеседником по улице. Свежий воздух и приятное общение еще никому не вредили.

Советы диетолога

Помните, что есть продукты, которые противопоказаны в связи с состоянием здоровья человека. Это индивидуально, поэтому действовать нужно согласно наличию заболеваний.

Сочетание алкоголя и жирной пищи могут привести к возникновению или обострению заболеваний желудочно-кишечного тракта (панкреатит).

Пищу необходимо употреблять небольшими порциями и помнить, что насыщение наступает через 20-25 минут после принятого блюда.

Улучшению пищеварения способствует зеленый чай.

Рецепты от диетолога

Юлия Филоненко