Ресторан Skopin

Ресторан Skopin

Омск, Карла Маркса, 14 (цокольный этаж)

Телефон: 31-06-46

Сайт: http://skopin-wine.ru

Skopin (Омск)

Винный ресторан

Винный ресторан SKOPIN - концептуально новый для России формат, известный в Европе как энотека.

Это тип небольшого ресторана, специализирующегося на вине и имеющего гастрономический подход к кухне.

Ценители вина, живущие в Европе, как правило, осуществляют покупки вина либо напрямую в винодельческих хозяйствах, либо в энотеках.

Для этого есть три весомых основания: продажа осуществляется по розничной цене; выбором вин занимаются специалисты высокого уровня; обеспечиваются идеальные условия для хранения вин.

Именно так всё и происходит в SKOPINе:
- розничные цены;
- коллекцию составляют и поддерживают Скопин Ян и Романов Артём;
- SKOPIN - единственное заведение в городе, имеющее должным образом оборудованный винный погреб.

Меню ориентировано на сочетаемость с вином, имеет простые и вкусные блюда, построенные, в первую очередь, на качественном продукте (доставка, как правило, самолётом из Москвы).

Большой опыт работы с вином, частые поездки в винодельческие хозяйства и посещение «правильных» европейских ресторанов заложили основу, на которой Ян Скопин строит свои заведения.

Традиционно уже более года каждую пятницу ресторан SKOPIN получает самолётом свежие устрицы, сыр «Буррато», гребешок, тюрбо или другую редкую для нас рыбу.

Винный бутик

Жители Европы уже привыкли, что именно в энотеках можно найти очень интересные вина и приобрести их «на вынос» по розничной цене.

Постоянные гости наших заведений уже приобщились к европейской традиции приобретения вин для себя в винном бутике при ресторане SKOPIN.

Мы активно мониторим рынок вина России, выбираем самые интересные вина и следим за программами распродаж импортёров. Это позволяет нам делать весьма интересные предложения для любителей вина.

График работы: понедельник-воскресенье с 12.00 до 22.30.

Игорь Антропенко

Светлана Шенфельд

Виктор Шкуренко

Вячеслав Двораковский